Chef Joshua Clarke

Je crée des expériences culinaires végétales, créatives et responsables, inspirées des Alpes et de la Méditerranée, à Annecy et alentours.

Réserver avec moi
Guilhem Czarniak

Je conçois une cuisine végétale et responsable, ancrée dans le terroir et pensée sur mesure

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Je suis passionné de cuisine depuis l’enfance : j’ai attrapé le virus auprès de ma grand-mère paternelle, qui cuisinait sur sa table de ferme sur les hauteurs du lac d’Annecy. Aujourd’hui, je mets cette sensibilité au service d’une gastronomie végétale, créative et gourmande, où les légumes de saison, les produits locaux, les herbes et les plantes sauvages tiennent une place centrale.

Après une première carrière dans le conseil et la finance, j’ai choisi en 2023 de suivre cet appel du cœur et de me former en cuisine, notamment dans un restaurant bistronomique méditerranéen à Bordeaux. J’ai obtenu mon CAP en 2024 et j’ai poursuivi mon parcours en restaurants en Haute-Savoie avant de me lancer à mon compte au printemps 2026. Je propose des dîners privés, des événements intimistes, des cours de cuisine, des tables conviviales et même des balades en forêt pour découvrir ce que la nature a à offrir, principalement à Annecy et en région Rhône-Alpes.

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Je mets le végétal au centre de l’assiette, et je vous emmène découvrir tout un univers gastronomique.

Je fais de chaque repas une expérience de terroir, d’émotions et de découvertes

Je transmets un terroir et des émotions

Pour moi, cuisiner est un moyen de transmission et de connaissance des produits et d’un terroir, mais aussi une façon de partager des émotions et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Je me suis formé sur le terrain, avec exigence

J’ai appris à cuisiner à Annecy, enfant, avec ma grand-mère, puis en grandissant en cuisinant par moi-même, et enfin au contact des chefs rencontrés tout au long de mon parcours.

Je place le végétal au cœur de mon univers

Mon secret en cuisine, c’est de mettre le végétal au centre de l’assiette et de vous emmener découvrir tout un univers gastronomique, à la fois gourmand, créatif et profondément vivant.

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Questions fréquentes

Combien coûte une expérience de chef privé avec Chef Guilhem ?

Le prix moyen du menu de Chef Guilhem est de 80 EUR par personne. Le prix final peut varier selon le menu, le nombre d'invités et les détails de l'événement.

Quelle cuisine prépare Chef Guilhem ?

Chef Guilhem propose une cuisine méditerranéen, Locale, En bonne santé, italien, Spécial du chef et Fusion pour des expériences de dîner privé.

Où Chef Guilhem propose-t-il des services de chef privé ?

Chef Guilhem propose des services de chef privé à Veyrier-du-Lac, FR.

Pour quelles occasions puis-je réserver Chef Guilhem ?

Vous pouvez réserver Chef Guilhem pour Rassemblement d'amis, selon les disponibilités et les détails de l'événement.

Comment réserver cette expérience de chef privé ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Take a Chef t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.